Apa itu asinan buah?, sesuai namanya asinan buah adalah semacam rujak
yang menyajikan buah-buahan dengan didominasi rasa asin dan pedas. Disajikan dalam bentuk makanan berkuah namun buah-buahan yang tersaji didalamnya dalam keadaan segar. Perpaduan rasanya membuat siapapun pasti ingin menyantapnya lagi dan lagi.
Asinan Buah Enak dan Menyegarkan
Asinan buah biasanya terbuat dari buah-buahan segar seperti mangga, kedondong,
bengkoang, jambu air, nanas, salak serta mentimun dan ubi. Direndam dalam kuah acar yang terbuat dari
campuran cabai, garam, gula, terasi dan asam jawa atau cuka. Rasanya memang sangat menggiurkan apalagi bagi wanita yang sedang mengidam, pasti tak akan melewatkan makanan yang satu ini.
Dominasi
rasa asin, manis, pedas dan asam yang menyegarkan membuat asinan buah
cocok dimakan saat siang hari yang panas. Asinan buah merupakan makanan
khas dari kota Bogor dan biasanya penjual menjajakan asinan buah bersama
dengan rujak juhi. Di kota Bogor asinan buah mudah ditemui di
pinggir-pinggir jalan.
Artikel oleh Jajan Pinggiran.
Baca Juga Resep dan Cara Membuat Asinan Buah Segar, Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Pedas dan Gurih
Asinan Buah Enak dan Menyegarkan
4/
5
Oleh
Rendi Nich
