Cara Membuat Cilok Rumahan yang Sederhana Untuk Usaha

Cilok itu merupakan jajanan sejuta umat lintas generasi yang tidak pernah ada matinya.

Di setiap pelosok di tanah air, pastilah dijumpai penjual cilok keliling yang tetap laris menjajakkan dagangannya.

Apakah diantara pembaca ada yang berniat untuk usaha berjualan cilok? Sebaiknya simak dulu resepnya dibawah ini!

Cilok adalah jajanan murah meriah yang bisa dibuat dengan mudah dan bahan-bahannya pun banyak tersedia di pasar tradisional.

Biasanya, cilok disajikan bersama dengan bumbu kacang dan saus sambal, namun ada juga yang hanya disajikan bersama dengan bumbu tabur dan cabe giling.

Biasanya cilok yang disajikan bersama bumbu kacang lebih disukai oleh kaum remaja hingga orang dewasa.

Sedangkan anak-anak setingkat sekolah dasar dan dibawahnya biasanya lebih menyukai cilok yang disajikan dengan bumbu tabur yang disebut sebagai bumbu atom dan cabe giling, karena rasanya dominan gurih dan pedas.

Jika pertama kali jualan di suatu daerah, sebaiknya survey saja terlebih dahulu mengenai selera pembeli.

Atau, sediakan saja bumbu komplit sehingga baik bumbu kacang maupun bumbu atom bisa dipilih oleh calon pelanggan.

Nantinya kita bisa tahu seperti apa selera pelanggan kita.

Selanjutnya, bagaimana membuat cilok yang enak dan disukai oleh pembeli tetapi bisa dibuat dengan modal yang minim?

Ekspektasi setiap penikmat cilok adalah mendapatkan cilok dengan cita rasa yang asin gurih dengan aroma yang menggugah selera.

Jadi, rasanya tidak cuma asal asin dan gurih saja, tetapi ada rasa dan aroma yang mampu menggugah selera penikmatnya.

Untuk itu, kita bisa menggunakan lemak sapi atau gajih sapi sebagai bahan isiannya.

Harga gajih sapi di pasar tradisional bisa dibilang cukup murah, seperempat kilogram akan cukup untuk banyak cilok dan cukup untuk sekali jualan.

Isiannya sendiri tidak perlu banyak, yang penting ada kejutan kecil dan mampu menyumbang rasa serta aroma pada cilok.

Serta, adonan cilok kita buat dengan menggunakan kaldu sapi asli yang bisa kita buat sendiri dengan mudah dan murah meriah.

Dengan cara seperti itu, dijamin cilok bakal enak dan disukai oleh pelanggan-pelanggan kita.

Harga gajih sapi untuk isian itu tidak mahal, beli 10 ribu Rupiah juga bisa dapat banyak.

Juga tulang sapi untuk bahan kaldu, 10 ribu Rupiah bisa untuk membuat banyak kaldu, bisa untuk membuat beberapa kilogram adonan.

Kepingin mencoba berjualan?

Yuk simak apa saja yang perlu dipersiapkan dan seperti apa cara membuatnya.

Bahan-Bahan

500 gr tepung sagu
500 gr tepung terigu
100 gr gajih sapi giling, atau dicincang
2 sdm bawang goreng
2 btg daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan (atau bawang putih bubuk)
1/2 sdt lada bubuk
kaldu bubuk, secukupnya
garam, secukupnya
kaldu sapi cair, secukupnya (Simak: Cara Membuat Kaldu Sapi)
sedikit minyak goreng
air untuk merebus

Bumbu Pelengkap

bumbu kacang (Simak: Cara Membuat Bumbu Kacang)
saus sambal (Simak: Cara Membuat Saus Sambal di Rumah)
bumbu tabur / bumbu atom
cabe giling